setHeaderEncoding() で指定しなければ
quotedprintable 方式でエンコードされます。
その他の添付ファイルは、デフォルトでは
base64 でエンコードされますが、addAttachment() のコール時に変更したり
MIME パートオブジェクトに後から代入して変更することもできます。
7Bit エンコーディングおよび 8Bit エンコーディングは、
現在はバイナリデータにのみ適用可能です。